外はサクサク、中はホクホクなベーコンポテトのリングパイです！
重ねて包んで焼いたら、豪華なごちそうの出来上がり♪
みんなでワイワイ食べたい時にいかがでしょうか？
材料
（3〜4人分）
・冷凍パイシート（9×18cm） 2枚
・ベーコン 8枚
・ピザ用チーズ 適量
＜ポテトサラダ＞
・じゃがいも 2個
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ4
・塩こしょう 適量
手順
1. じゃがいもはよく洗い、濡れた状態でラップをかけて600wのレンジで5〜6分加熱する
2. 熱いうちにクッキングペーパーでこするようにして皮をむき、滑らかになるまでつぶす
3. 砂糖、酢、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる
4. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ベーコンを並べたら上にキッチンペーパーをかぶせる
5. 600wのレンジで3分程度加熱する
6. パイシートを解凍し、1枚を三角形になるように縦4等分に切る
7. クッキングシートをしいた天板にパイシートを放射状に並べ、ベーコンをのせる
8. ポテトサラダを円状にのせ、チーズを散らす
9. 包むようにしてパイ生地を真ん中に向かって巻き込む
10. 200℃に予熱したオーブンで25〜30分程度焼く
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